Мукузани —  красное сухое марочное вино, производится  из виноградного сорта Саперави, выращиваемого в районе села Мукузани, микрозона  расположена в Алазанской долине на территории в 148 гектаров. По сравнению с другими винами, производящимися из того же виноградного сорта, Мукузани выдерживается в дубовых бочках, в течение минимум двух лет. 
       Вину Мукузани присущ насыщенный густой красный цвет, а также мягкий привкус ягод и дуба, при этом ягодные и дубовые ароматы ощущаются не сразу. Долгая выдержка делает вкус Мукузани более сложным, чем у других вин, изготавливаемых из винограда сорта Саперави. Он хорошо сочетается с мясными блюдами. Содержание спирта в выдержанном вине составляет 10.5–12,5 %, а его титруемая кислотность составляет 6.0–7.0%. Мукузани начали производить с 1888 года.
       Оно считается лучшим грузинским вином из числа тех, что производят из Саперави. Во время международных соревнований ему удалось получить 9 золотых, 2 серебряные и 3 бронзовых  медалей. Законом Грузии от 2010 года относительно контролируемых регионов происхождения вин, название Мукузани включено в перечень апелласьонов (апелласьон - четко очерченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность)) Грузии и производителями вина нельзя его использовать за пределами конкретного географического региона.