Алазанская долина - полусладкое белое столовое вино. Его производят из сорта винограда Ркацители выращенного в Алазанской долине. Виноград Ркацители, для выработки вина Алазанская долина полусладкое белое собирается при сахаристости не менее 22%, а затем дробится с гребнеотделением. Технология производства напитка несколько иная, чем у вина Алазанская долина - полусладкое красное. В данном случае происходит сбраживание сусла, а уж потом уровень сахара доводится до нужной величины. В результате получается очень гармоничное сочетание всех органолептических характеристик.

        Вино имеет бледно-соломенный оттенок и обладает неповторимым фруктовым вкусом, который долго держится во рту. Аромат вина содержит в себе тонкие нотки свежей листвы, что придает ему особую нежность и легкость.

        При сервировке температура его подачи должна достигать: 14 – 16°С.

        Вино будет удачным дополнением к десерту. Фрукты тоже можно использовать, но лучше не смешивать ароматы, чтобы не испортить общее впечатление от прекрасного напитка.