Сапераві - сухе червоне столове вино, виробляється з відбірного винограду сорту Сапераві, вирощеного в Алазанської долині. Воно виділяється темною рубіновим забарвленням, відрізняється екстрактивних, гармонійним смаком і приємною терпкістю. Грунтово-кліматичні умови Алазанської долини створюють ідеальні умови для виробництва червоних вин. У лівобережній частині Алазанської долини, де розташовані виноградники ТОВ "Акура", переважають коричнево-лесові і перегнійно-карбонатні грунти, найкраще підходять для культивації винограду Cапераві.

Оптимальне співвідношення кількості опадів і суми активних температур, відсутність заморозків в період цвітіння, дозрівання та збору винограду дає різноманітний спектр можливостей для створення вина Сапераві.

При сервіровці температура подачі вина повинна досягати: 14- 16 ° С.

Вино добре поєднується з м'ясними стравами.