ღვინო ფიროსმანი TM Vaziani ბუნებრივად ნახევრად მშრალი წითელი ღვინოა, რომელიც მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. საფერავის ყურძენი გაშენებულია ალაზნის ხეობაში (აჰოების მიკრონაკვეთი, სოფელი კარდანახი - საქართველოს გურჯაანის მუნიციპალიტეტი). ღვინოს აქვს სქელი მუქი ძოწისფერი ფერი. ღვინო ძალიან რბილია, აქვს მდიდარი არომატი და დელიკატური გემო. მზა სასმელში ალკოჰოლის შემცველობა ბრუნვის 10,5-12,5% -ს აღწევს, შაქარი - 1,5-2,5% -ს, ხოლო მისი ტიტრირებადი მჟავიანობა 5-7 გ / ლ-ს შეადგენს. ექსპერტები გვირჩევენ ღვინის მირთმევას ხილთან, დესერტთან, ასევე ხორცის კერძებთან ოდნავ ტკბილი სოუსით. რეკომენდებული სუფრის ტემპერატურა: 10 - 12 ° С. ფიროსმანის ღვინის წარმოება 1981 წელს დაიწყო. აღსანიშნავია, რომ ღვინოს სახელი ერქვა ცნობილი ქართველი პრიმიტივისტი მხატვრის, ნიკო ფიროსმანის სახელით.