Мукузани - червоне сухе марочне вино, виробляється з виноградного сорту Сапераві, що вирощується в районі села Мукузани, Микрозона розташована в Алазанської долині на території в 148 гектарів. У порівнянні з іншими винами, що виробляються з того ж виноградного сорту, Мукузани витримується в дубових бочках, протягом мінімум двох років.
Провину Мукузани притаманний насичений густий червоний колір, а також м'який присмак ягід і дуба, при цьому ягідні і дубові аромати відчуваються не відразу. Довга витримка робить смак Мукузани більш складним, ніж у інших вин, що виготовляються з винограду сорту Сапераві. Він добре поєднується з м'ясними стравами. Вміст спирту в витриманому вині складає 10.5-12,5%, а його титруемая кислотність становить 6.0-7.0%. Мукузани почали виробляти з 1888 року.
Воно вважається кращим грузинським вином з числа тих, що виробляють з Сапераві. Під час міжнародних змагань йому вдалося отримати 9 золотих, 2 срібні і 3 бронзові медалі. Законом Грузії від 2010 щодо контрольованих регіонів походження вин, назва Мукузани включено до переліку апелласьон (апелласьон - чітко окреслена територія, всередині якої склалася унікальна екосистема (клімат, грунт, вітер, вологість)) Грузії і виробниками вина не можна його використовувати за межами конкретного географічного регіону.